Hay un plato para cada pequeña ciudad y región, por lo que, dependiendo de a dónde viaje, hay algunos platos que debe probar.

En la Amazonía, la base de la gastronomía es la yuca o yuca con pescado y chonta, que es una fruta que proviene de una palma y se cosecha en abril; en la región andina, la base de la gastroinomía son las papas, el maíz, los diferentes tipos de frijoles, el arroz, el cerdo, el pollo, el pescado (trucha) y el conejillo de indias tradicional; en la costa, plátano verde, arroz y mariscos; en las Islas Galápagos básicamente los mariscos pero con langosta especial (estacional debido a la temporada cerrada para la reproducción).

Debemos decir que COMER SANO EN ECUADOR, ES MUY BARATO.

Estos son algunos de los platos más populares que, seguro, escucharás y tendrás que probar.... bon appetit!

Queremos mostrar algunas de las fotos y características del alojamiento en Ecuador, con una pequeña descripción de sus características para que pueda tener una mejor idea de cuál es su preferencia... si quieres más información o reserva, puedes hacerlo aquí.

DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: El sistema de reservas que estamos utilizando (por ahora) es a través de nuestra propia plataforma y le recomendamos encarecidamente que verifique los comentarios del otro viajero primero, antes de reservar, o consulte nuestro canal de Youtube porque tenemos algunos videos de nuestras recomendaciones especiales ;).

Según el Ministerio de Turismo "se consideran los requisitos técnicos diferenciadores de categorización [de alojamiento], en un rango de uno a cinco estrellas, lo que permite medir la infraestructura, cantidad y tipo de servicios que prestan los establecimientos de alojamiento turístico a los huéspedes. Un establecimiento se considera cinco estrellas como la categoría más alta y una estrella como la categoría más baja".

Hostales

Esta categoría de alojamiento turístico cuenta con instalaciones para ofrecer servicio de alojamiento en habitaciones privadas con baño y aseo privado, ocupando todo el edificio o una parte independiente del mismo, cuenta con servicio de alimentos y bebidas en una zona definida como restaurante o cafetería, dependiendo de su categoría, sin perjuicio de prestar otros servicios complementarios. Debe tener un mínimo de 5 habitaciones.

La información proviene del Ministerio de Turismo.

• Marriott

Esta categoría de alojamiento turístico cuenta con instalaciones para ofrecer el servicio de hospedaje en habitaciones privadas o compartidas con baño y baños privados o compartidos, según su categoría, ocupando la totalidad de un edificio o una parte independiente del mismo. Puede proporcionar servicios de alimentos y bebidas (desayuno, almuerzo y / o cena) a los huéspedes, sin perjuicio de proporcionar otros servicios complementarios. Debe tener un mínimo de 5 habitaciones.

La información proviene del Ministerio de Turismo.

• Lodge

Este alojamiento ofrece servicio en habitaciones o cabañas privadas, con baño y baño privado y/o compartido según su categoría. Situado en entornos naturales y mantiene la armonía con el entorno. Sirve como enclave para excursiones organizadas, como observación de flora y fauna, culturas locales y caminatas por senderos, entre otros. Proporciona servicios de alimentos y bebidas sin perjuicio de proporcionar otros servicios complementarios. Debe tener un mínimo de 5 habitaciones.

La información proviene del Ministerio de Turismo.

• Camping

Este establecimiento de alojamiento turístico cuenta con instalaciones para ofrecer servicios de hospedaje para pernoctar en carpas; dispone al menos de baños y aseos compartidos cerca de la zona de acampada, cuyos terrenos están debidamente delimitados y acondicionados para ofrecer actividades de recreo y descanso al aire libre. Cuenta con instalaciones exteriores para la preparación y descanso de alimentos, además ofrece seguridad y señalización interna en toda su zona.

La información proviene del Ministerio de Turismo.

• Alojamiento en la comunidad local

Este servicio se ofrece en el hogar donde reside el proveedor de servicios; Dispone de habitaciones privadas con baño y aseos privados; puede proporcionar servicio de alimentos y bebidas (desayuno y / o cena) a sus huéspedes.

La información proviene del Ministerio de Turismo.

• Cruceros (Galápagos y Amazonía)

Hay tres categorías de barcos: grandes (80-100 pasajeros), medianos (40-50 pasajeros) y pequeños (hasta 20 pasajeros). Para viajar de isla en isla en Galápagos, solo se pueden tomar las embarcaciones autorizadas por las autoridades del Parque Nacional.

Los cruceros más grandes suelen tener instalaciones más cómodas y más capacidad para llegar a islas más lejanas que Santa Cruz (como la parte occidental de Isabela y Fernandina). Como llevan más pasajeros, tienen más actividades y trabajan de una manera más disciplinada. Los barcos más pequeños, por otro lado, son más íntimos y ofrecen mucha más flexibilidad en, por ejemplo, cuánto tiempo los pasajeros quieren pasar buceando o explorando las islas. Los barcos pequeños naturalmente tienen menos espacio y son más susceptibles a las condiciones del mar. Analice cuidadosamente las fotos y descripciones de los barcos antes de tomar decisiones.

Hay algunas categorías de cruceros: Lujo, Primera Clase, Turista Superior, Turista y Económico. El precio de tu excursión dependerá del tipo de crucero que elijas. Los barcos más baratos suelen ser más pequeños, tienen guías menos experimentados y no son tan buenas las instalaciones; pero ofrecen excursiones más íntimas que facilitan las relaciones con tus acompañantes y con la tripulación. More expensive excursions mean better boats with more power, and more experienced guides. Make sure you do your research very well before making any decisions.

Moverse por Ecuador, especialmente en las ciudades, puede convertirse en una gran aventura, ya que necesitará, primero, entender los nombres de las calles, luego las rutas de los autobuses y finalmente conocerlas tan bien que no se asuste cuando el conductor toma otra ru¡oute debido a trabajos en la carretera o simplemente porque sí.

El precio del boleto de autobús es de $ 0,35, que es bastante barato para la mayoría de los extranjeros de Estados Unidos y Europa y, sin duda, será una experiencia real.

Dicen "si quieres conocer la cultura ecuatoriana, súbete a un bus urbano". Aún así, siempre tenga en cuenta nuestras recomendaciones sobre "cómo mantenerse a salvo".

Si cree que estará más cómodo y seguro, use la opción de taxi (los taxis aquí son amarillos) que también es barato ($ 1,50 mínimo durante la mañana y $ 1,75 durante la noche).

Finalmente, tienes la opción Uber (y otros) por buenos precios, mejor servicio y seguridad.

Si estás planeando moverte entre provincias, la mejor opción serán los autobuses interprovinciales o, además, en la mayoría de los destinos populares, puedes contratar servicio compartido o privado puerta a puerta.

Mucha gente piensa que en Ecuador y, en general, en América Latina, es muy fácil e incluso aceptado violar la ley.

Bueno, debemos decir que eso es PARCIALMENTE (tristemente) cierto.

Sí, es muy común hacerlo, pero te recomendamos encarecidamente que no... queremos un país justo. Queremos darte algunos consejos de lo que no deberías hacer, ya sea porque es ilegal o porque no es aceptado socialmente.

Como de costumbre, te animamos a que dejes tus comentarios sobre tus experiencias u otras experiencias que conozcas, para que más viajeros se asesoren. 1. No sobornes a la autoridad